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    供應 食品級漢生膠 80目 梅花 黃原膠 99%
    發表于:2021-01-21


    起批量(公斤) 價格
    100-499 ¥16元/公斤
    500-999 ¥15元/公斤
    ≥1000 ¥14元/公斤
    原 產 地: 中國 江蘇蘇州 更新日期: 2021-01-21
    最低訂購量: 25公斤 可銷售總數量: 10000000公斤
    建議零銷價: 16元/公斤 單 價: 14 元
    計量單位: 公斤

    黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。

    黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。

    產品名稱:黃原膠
     英文名稱:Xanthan gum
     主要成分:黃原膠
     規  格:99%
     外  觀:淡黃色粉末
     保質日期:兩年
     產品包裝:25公斤袋
     適用范圍:食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。
     參考用量:因生產產品不同,根據產品需要酌情添加。
     保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風的地方,避免雜氣污染,遠離火源。

    黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩定于于一體.性能優越的生物膠。黃原膠的分子側鏈末端含有丙酮酸基團的多少,對其性能有很大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團,在特定條件下會顯示獨特性能。黃原膠在水溶液中的構象是多樣的,不向條件下表現不同的特性。不同規格型號的食品級黃原膠,作為增稠劑用于果汁飲料,可懸浮果肉,增強口感;用于沙司、色拉、沙拉醬,可提供易傾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窩氣泡含量,提高持水性能,增加韌性,延長保質期;用于冷凍食品,增稠及增加細膩度,穩定食品結構,多微孔,無冰凌、延長貨架壽命。


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