• 卡拉膠K型精粉,蘋果酸鎂,優質低聚半乳糖,聚天門冬氨酸鉀,L- 天門冬氨酸螯合鈣,食品級增稠劑海藻酸鈉廠家直銷-蘇州誠億達化工有限公司 -
    返回列表
    您當前的位置: 首頁> 產品展廳 > 現貨批發 K型卡拉膠 食品級 純粉卡拉膠 量大從優
    現貨批發 K型卡拉膠 食品級 純粉卡拉膠 量大從優
    發表于:2021-01-21


    起批量(公斤) 價格
    ≥25 ¥60元/公斤
    品    牌: 誠億達 原 產 地: 中國 江蘇蘇州
    更新日期: 2021-01-21 最低訂購量: 25公斤
    可銷售總數量: 1000000公斤 建議零銷價: 60元/公斤
    單 價: 60 元 計量單位: 公斤

    標準】:食品級

     【性狀】:白色粉末。無臭或微臭??诟姓郴?。溶于約80°C水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結合黏度增加。與蛋白質反應其乳化作用。使已乳化液穩定。固化性僅取決于溫度??山档褪雏}和氯化鉀的持水性能。1%水溶液的黏度為0.225Pa.s(pH為7.0)。

     

     

     

    【用途】:增稠劑;穩定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結劑。在食品上使用的卡拉膠主要有凝膠性、粘稠性、穩定性、乳化性及懸浮性等特性。

     

    【卡拉膠性質】:

    ● 溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高;   
    ● 膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;   
    ● 增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。

    ● 協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;  

      卡拉膠是食品添加劑,具有強烈形成凝膠和高黏度特性??ɡz形成的凝膠是熱可逆的,即加熱凝膠融化成溶液,溶液冷卻后又能形成凝膠,卡拉膠的水溶性很好,在70℃就開始溶解,80℃則完全溶解??ɡz的穩定性非常好,即使長時間放置也不會降低其凝膠強度和黏度,在中性和堿性溶液中即使加熱也會水解卡拉膠具有良好的與蛋白質結合的性質,能與帶正電的蛋白質分子間形成離子間的相互作用,這種獨特的反應性在所有膠體中是少見的。

     

    【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG。

     

    【運輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。

    公园20元一次性工作者哪里有